农产品保鲜与加工专业

培养目标
培养德、智、体全面发展的，掌握农产品储藏、加工、检测技能的农产品保险与加工行业的高素质实用型、技能型人才。
课程设置
主要专业课程有食品分析与检验、食品营养与卫生、粮油贮藏与加工、果蔬贮藏与加工、肉乳制品加工、发酵与酿造、食品机械与包装等。
就业方向
可在农产品加工和流通等企事业单位从事农产品加工、保管、防化、检验化验工作。担任农产品加工工艺技术岗位的操作工、生产管理部门的技术员、销售业务员以及农产品保鲜加工岗位的生产、经营和管理工作等。也可到商检、外贸、卫生防疫、检测、科研等单位从事粮油、食品、饲料的检测工作。
技能证书
食品检验工、肉制品制作工、果蔬加工工、冷藏工、制米工、制粉工、制油工、农产品品质检验工等职业资格证书。
招生对象与学制
应往届初、高中毕业生，年龄限制在十六至四十九周岁，学制3年。
对口
高职：农畜特产品加工
本科：食品科学与工程

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