河源市职业技术学校酒店管理

　　培养目标及就业方向：培养掌握酒店服务和管理的理论知识和技能，能从事前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、酒店销售策划、人力资源专员等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。毕业生主要面向高星级酒店、旅游度假村等企业的前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、酒店销售策划、人力资源专员等岗位就业。

　　主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会议服务与管理、西日韩餐服务、主题宴会设计、酒吧服务与管理、茶文化与茶艺，酒店电子商务、酒店人力资源管理、酒店财务基础、酒店营销策划、酒店经营与管理、服务心理学等。

　　办学成果：几年来，专业在各方面都取得了良好的办学成果。学校建设实训学术交流中心已经投入使用，为本专业提供前台、客房、餐饮、酒吧、茶艺、会议等实训。获得大益茶庄投资20万元建立由学生实验经营的"爱心茶室"、直接有学生主持和参与经营。建设了2门校级精品课，与企业合作开发出版教材4部。建有校内实训室4个，建立了9个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题18项。学生参加各项技能大赛中，获国家二等奖1项、三等奖2项;省级二等奖2项、三等奖3项。

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