佛山技师学院-佛山公办技工-现代服务系-烹饪-佛山技工学校招生专业
作者:广州中专学校发布时间:2023-01-01分类:中专排名浏览:471评论:0
导读:烹饪(中式享调方向) 初中 中级技工 3 培养目...
烹饪(中式享调
方向)
初中
中级技工
3
培养目标:面向餐饮企业,培养了解餐饮企业中式厨房的生产工艺流程,能遵守各项工艺规程,适应中式厨房不同岗位的工作要求,能从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作,并能解决一般性专业问题;具有安全生产、环保意
识,具备良好的职业道德和团队精神,勇于创新、能适应职业社会不断变化的中级技能人才。
烹饪英语、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹饪基本功训练、造型艺术与实训、中餐烹调技术、地方名菜操作实训、西餐烹饪与实训、面点技术、现代厨房管理、中国饮食文化等。
能在大中型酒店、饭店等餐饮企业及食品行业从事中西餐加工制作和管理类工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐工作等。
证书:佛山市技师学院中级技工证
书,选考中、西式烹调师(中级)
中职高考班介绍:中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班,在中职技校里面学习三年的文化课,为三年后的春季高考做准备,这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有:韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校,详情可咨询本站在线客服哦!!!!
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