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佛山技师学院-佛山公办技工-现代服务系-烹饪(中式烹调方向)-佛山技工学校招生专业-高技(大专)

作者:广州中专学校发布时间:2023-01-01分类:中专排名浏览:858评论:0


>>>省重点公办技工2022秋季招生/暨中职高考班实验班正在招生!!!



导读:烹饪(中式烹调方向)   高中/中职   高技(大专)   3 &nbs...


烹饪(中式烹调

方向)

   

 

高中/中职

   

 

高技(大专)

   

 

3

   

培养目标:面向餐饮企业,培养了解餐饮企业中式厨房的生产工艺流程,能遵守各项工艺规程,适应中式厨房不同岗位的工作要求,能从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作,并能解决一般性专业问题;具有安全生产、环保意

识,具备良好的职业道德和团队精神,勇于创新、能适应职业社会不断变化的中级技能人才。

   

享饪英语、享饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹饪基本功训练、造型艺术与实训、中餐享调技术、地方名菜操作实训、西餐烹饪与实训、面点技术、现代厨房管理、中国饮食文化等。

   

能在大中型酒店、饭店等餐饮企业及食品行业从事中西餐加工制作和管理类工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐工作等。

   

 

证书:佛山市技师学院中级技工证

书,选考中、西式烹调师(中级)

   



     中职高考班介绍:中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班,在中职技校里面学习三年的文化课,为三年后的春季高考做准备,这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有:韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校,详情可咨询本站在线客服哦!!!!


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