广州市旅游商务职业学校-广州公办技工-国家级重点中职学校-酒店管理系

酒店管理系

酒店管理系以高水平高星级饭店运营与管理专 业群建设为发展核心，是学校的龙头专业系之一，以 培养具有国际视野、中国自信、人文情怀、精准定制、 精细服务的现代商务与生活性服务人才。

酒店管理系注重“以职业人精神塑造人，以人文 关怀打动人”，拥有一大批热爱职业教育、关怀学生、 紧跟行业的名师和班主任。目前有42个教职员工, 其中省市级职教名师2人行业名师6人，涵盖餐饮、 茶艺、咖啡、调酒、会展等领域。2021年,有两位教师 获得国家规划教材二等奖的国家级殊荣，体现了扎 实的专业建设功底。

酒店管理系拥有智能化、高水准、国际级的实训 场室，强化专业技能，专业教学“校企一体化二创设 真实的工作情境，培养高素质技术技能型人才，提高 职业教育适应性。近年，在校生取得各类国家级技能 竞赛一等奖7项，二等奖12项，三等奖6项，践行 “技能强国”战略。近十年的毕业生中涌现出一批创 业型人才，覆盖餐饮、会议、饮品等行业。

酒店管理系目前已经形成“4大专业，1个方向” 的专业规模,包括：高星级饭店运营与管理、会展服 务与管理、茶艺与茶营销、咖啡调制与服务等3个专 业：高星级饭店运营与管理专业下设国际邮轮服务 新业态专业方向。

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