2023年中职技工招生简章:清远市南方技工学校介绍及酒店管理（烹饪）专业,有没有职教高考班?

清远市南方技工学校

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办学性质：民办学校

学校等级：技工学校

广东中职技工信息网整理汇编学校简介：清远市南方技工学校是2021年8月经清远市人力资源和社会局批准，广东省人力资源和社会厅备案设立的非营利性民办技工学校，是佛冈县首间技工学校。

隶属中国涉外教育集团。

学校由集团以大学校园标准投资兴建，实行集团化职业教育的教学管理模式，旨在打造大学校园学习生活特色的技工院校。

学校地处与广州市从化区连为一体的清远市佛冈县汤塘镇106国道旁，离汕湛高速、京港澳高速汤塘出入口仅3公里，地理位置优越，交通极其便利。

校园占地面积近100亩，建筑面积7万平方米。

教学楼、实验实训大楼、办公楼、教师宿舍、学生公寓、师生饭堂、塑胶体育运动场所等一应俱全。

有校内专业实训室27间，多媒体教室60多间，教学实训仪器设备配套齐全，建有适应网络资讯时代的先进校园网络中心。

图书馆藏书10万多册和电子图书1600GB。

学校所有建筑均装配电梯，便利学生在校园的学习生活，学生宿舍都是4人间，上床下桌，配备中央空调、中央热水、洗衣机、饮水机和智能网络。

学校与50多间企业建立深度校企合作关系，有苏宁云商、中国联通、顺丰快递、加多宝公司、雅迪公司、聚龙湾温泉酒店、广州汇龙国际电商产业园、广佛（佛冈）产业园、佛冈县电商产业园等多家校外实训基地。

学校开设目前人才市场紧缺的电子商务、计算机网络应用、会计、酒店管理（烹饪方向）、幼儿教育、护理等6大专业。

学校师资力量雄厚，由高级讲师、高级技师等一体化教师组成。

学校组建了各专业在广东省内有杰出成果的权威专家顾问团队，在专业建设、课程指导、竞赛辅导全程提供指导。

还聘请了朋辈导师团，对学生的学习、生活、职业生涯规划、高考辅导、竞赛和发明创造等提供全方位、全过程的指导和帮助。

中高职贯通三二分段联合培养对接的大学是广东轻工职业技术学院和广州涉外经济职业技术学院。

3+证书高考班是学校的特色和重点发展方向，学生参加3+证书高考，可以轻松考取理想大学。

学校建立了完善的学生管理、后勤、毕业和就业服务体系，是一个读书求学成人成才的理想场所。

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酒店管理（烹饪）专业：

培养目标:培养从事餐饮菜品的生产及餐饮部基层管理的中等技能型应用人才。

核心课程 :中式烹饪基本功训练、广式烧腊、卤水食品制作、中式烹调技术、烹饪美工、中餐文化、酒店中餐经营管理。

专业亮点:（1）以就业和为导向，通过转段考试，升读广州涉外经济职业技术学院，直升全日制大专。

（2）拥有优质企业师资团队，岗位实战性强。

（3）以学生为主体，注重学生个性化发展培养。

（4）实战化教学，加强学生综合素质和职业能力培养。

发展前景:1.俗话说，民以食为天，中国人对食物要求尚来苛刻，如今生活水平的提高，人们对生活的质量的追求也越来越来高。

2.烹饪专业是培养拥有烹饪、营养、餐饮管理和教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学的人才。

学员毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。

3.烹饪专业主要学习烹饪的原料学、烹调原理和烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、食品雕刻与菜式设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、美术与色彩搭配等专业知识理论。

随着经济社会的发展，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。

4.餐饮业已成为全球十大职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。

据调查，近年来最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居前列，一名烹饪专业优秀毕业生,如果是高档餐厅主厨月薪可达到省市中上薪资以上，厨师长，行政总厨年薪更加客观。

学烹饪，拥有专业的烹饪技术以及高超的技艺，是未来获得的一扇新的大门。

— 技能等级考核:中级中式烹调师— 就业方向:从事厨房部候镬、打荷、砧板、上杂等各岗位厨师，酒楼经营者、餐厅基层管理和服务人员。

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办学地址：清远市佛冈县汤塘镇汤泉西路148号

所在城市：清远

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