湖南2023年中职技工招生简章-衡阳交通工程学校-中西面点

衡阳交通工程学校

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学校性质：民办学校

学校等级：

【中职技工信息网整理汇编】

学校简介：衡阳交通工程学校是由衡阳市教育局批准主管的一所综合性全日制中等职业学校。

坐落在湖南省副中心城市、历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家级湘南承接产业转移示范区、国家高新技术产业基地、名人辈出的湖南工业重镇——衡阳市。

学校秉承“坚韧不拔、奋发有为”的校训精神，坚持以“为党育人、为国育才”的办学宗旨，践行“党建正校、依法办校、专家治校、文化立校、特色兴校、质量强校”的办学理念。

学校集学历教育、对口、职业技能教育、订单式人才培养于一体，努力办人民满意的教育。

学校以培养企业急需的中、高级技能型人才为育人目标，培养学生具有良好的职业道德与职业能力，扎实的专业知识，过硬的动手能力和较强的创造能力。

学校实行“1+X”证书制定，学生毕业时除获得毕业证书以外，还可参加相关职业技能考试，成绩合格者，可获得职业资格证书，计算机、普通话、英语等级证书，汽车驾驶证等。

学校依托湖南交通工程学院教育集团，实现资源共享。

学生享受大学校园文化和生活环境;享受大学教学实训设备、体育设施、图书资料，享受大学的优质教师资源，为学生继续深造和成为高技能复合型人才奠定了坚实的基础。

学校坚持与就业并重的办学方向，学生均可参加国家高考统招的对口高考或省内高考单招考试，或毕业时由学校推荐对口安排工作。

我校郑重承诺:“一切为了学生，为了学生的一切”，以“高水平教学、高效率管理、高质量就业”为方针，圆学生“、就业、创业”梦。

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--中西面点--

培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展，具有健全人格、高尚品德，发扬传承中国传统面食文化，适合我国现代人民饮食生活变化的需求，服务大众，富有匠心精神。

掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质的技术技能型人才。

主要课程:烹饪基础、餐饮店铺服务礼仪、饮食营养与卫生、食品原料知识、食品安全与法规、中式面点制作、西饼制作、蛋糕制作、面点市场营销学、店铺创业经营与管理。

就业方向:主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业;从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计、自营创新创业工作坊。

学校地址：湖南省衡阳市蒸湘区呆鹰岭镇解放西路430号

所在城市：衡阳市

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