普宁职业技术学校综合系

　　综合系开设有学前教育、办公室文员、中餐烹饪与营养膳食、中药制药、制药技术、社会文化艺术、营养与保健等7个专业方向。全系教师99名，全部本科学历以上。全系共有52个班级，在校学生2600多名，拥有艺术楼、烹饪实训室、中药实训室、化学实验室等众多专业实训场室。

　　综合系始终坚持“德育为首、质量强系、全面育人、以人为本”的教育教学理念。综合系学前教育专业是幼师工作者的摇篮，为普宁及周边幼儿园输送了大量的专业教师;办公室文员专业为各个行业输送了大批的办公室文员和财务工作者。烹饪专业与深圳、中山、上海、北京等知名餐饮企业建立实习实训基地，注重实操，把潮菜发扬光大;中药、制药专业更是与广州学校联办，突破地域限制，为专业发展谋出路;营养与保健专业是积极响应政府号召而开设，阳光大健康产业，前景无限。社会文化艺术专业是多才多艺学子的舞台，学生能歌善舞、能主持会策划，就业面广。

　　综合系专业介绍

　　中餐烹饪与营养膳食

　　主干课程：烹饪基础化学、中国饮食文化、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术。

　　就业岗位：厨师、面点师、大堂经理、厨房运营与管理、食品雕刻、烹饪原料加工等。

　　营养与保健

　　主干课程：中医学基础、解剖生理学、营养学基础、饮食保健基础、食品营养与安全、中医药膳学。

　　就业岗位：营养师(食疗保健)、保健师、药品营销人员、药膳技艺、药品仓管员等。

　　中药制药

　　主干课程：中药制剂技术、中药炮制技术、中药鉴定技术、制药设备、中药与方剂、中医基础。

　　就业岗位：中药师、药品调剂员、药品营销人员、中药制剂技术员、药品仓管员等。

　　制药技术

　　主干课程：药物化学基础、药物制剂技术、药物制剂设备、药理学基础、药物分析技术、药事管理与法规。

　　就业岗位：制药师、药品调剂员、药品营销人员、西药制剂技术员、药品仓管员等。

　　办公室文员

　　主干课程：会务活动与管理、应用写作、公共关系、办公软件、管理学基础、企业行政管理、经济法。

　　就业岗位：办公室人员、销售人员、档案管理人员、电脑操作人员、活动策划等。

　　学前教育

　　主干课程：舞蹈、钢琴、美术与手工、幼儿文学、幼儿教育心理学、幼儿卫生与保健、幼儿园活动指导、幼儿教育学、蒙台梭利教学法。

　　就业岗位：幼儿园教师、小学教师、主持人、舞蹈培训教师、器乐培训教师等。

　　社会文化艺术

　　主干课程：公共关系与策划、语言艺术、乐理视唱练耳、声乐基础、合唱指挥、舞蹈基础、钢琴基础、音乐欣赏、主持人技艺训练。

　　就业岗位：活动策划、主持人，声乐培训教师、舞蹈培训教师、器乐培训教师等。

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