茂名市高级技工学校:烹饪专业(中式烹调方向)【高技】
作者:hui发布时间:2023-04-25分类:中职技工学校浏览:308评论:0
导读:专业名称:烹饪(中式烹调方向)专业层次:高技专业专业学制:初中起点学制四年,高中起点学制三年。招生对象:初、高中应往届毕业生或具有同等学历的学生。培养目标培养从事中式菜点加工制作及...
专业名称:烹饪(中式烹调方向)
专业层次:高技专业
专业学制:初中起点学制四年,高中起点学制三年。
招生对象:初、高中应往届毕业生或具有同等学历的学生。
培养目标
培养从事中式菜点加工制作及高级宴会策划的高级技能人才。
主要课程
常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
必考资格证
中式烹调师(高级)
选考资格证
中式面点师(高级)
从业方向
毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作和各种宴会策划,也可在食品加工企业从事食品加工及技术管理工作。
中职高考班介绍:中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班,在中职技校里面学习三年的文化课,为三年后的春季高考做准备,这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有:韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校,详情可咨询本站在线客服哦!!!!
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