2023年中职技工招生简章:河源理工学校-中餐烹饪

河源理工学校

................................

学校性质：公办学校

学校等级：国家示范 中职学校、省高水平中职学校建设单位

广东中职技工信息网整理汇编学校简介：河源理工学校建成于2009年，是由河源市委、市政府投资6.2亿元，采用新建河源理工学校与迁建河源市工业学校（建于1998年）合二为一的方式规划和建设的国家示范性中职学校。学校位于河源市东环路东江教育城，占地面积40万㎡，建筑总面积约20.3万㎡。学校共有在校生约9000人，教职工379人，下设交通运输、机械制造、电子技术、艺术教育、财经旅游、商务管理、信息技术7个教学部共17个专业。

学校对地区职业学校办学辐射和带动作用日益明显，学校成为职业教育的“示范”：学校建立了适合山区职业教育特色的人才培养模式和课程体系，成为综合改革创新的示范；学校成立了“三位一体”的职教集团，推动校企联合办学、共建实训基地，成为产教融合的示范；学校形成了“招生旺、就业畅”的良好格局，成为办学质量提升的示范；学校打通了“初级中学、中职学校、高职高专”的通道，成为人才持续发展的示范。经过十年发展，河源理工学校办学成效显著，成为粤东西北地区中职教育的品牌。学校师生参加国家、省、市各类技能竞赛均年均获奖300项以上，学校2010年被评为国家级重点中职学校，2011年被评为广东省文明单位，2012年被评为广东省示范性中职学校并成功立项创建国家示范校，2014年被评为全国教育系统先进集体，2017年被评为广东省依法治校示范校，2018年获评全国五四红旗团委以及国家中等职业教育改革发展示范学校。 

................................

中餐烹饪：

培养目标：

本专业培养具有现代服务理念、良好职业素养，掌握中式烹调技术、中式面点技术、计算机操作能力、人际沟通能力、基础外语（英语）应用能力，能从事热菜制作、面点制作和营养配餐制作等工作，德智体美劳全面发展的复合型技术技能人才，并为高职、本科院校输送专业技能扎实、综合能力强的专业技术人才。

主要课程：

烹饪原料知识、烹饪营养与安全、抛锅基本技能、刀功基本技能、中式烹调技术、客家菜点工艺制作、中式面点制作、西式面点制作、食品雕刻、冷菜拼盘等。

就业方向：

面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。

................................

办学地址：广东省河源市江东新区东环路8号东江教育城

所在城市：河源

................................

广东中职技工信息网整理汇编

标签：河源理工学校河源中职学校河源中考初中生考不上高中怎么办中职中专考大专中专考本科